Wine Route Uruguay, a tour of our vineyards, olive trees and gastronomy uniting

The most important wine routes in South America (Uruguay, Chile and Argentina)

 

VINOS MADE IN URUGUAY

 

VARELA ZARRANZ

Ficha técnica

Terruño

TANNAT OPEN BARREL

 

Profundo color rojo rubí, con matices violaceos intensa nariz que mezcla pasas de higo frutos negros y fuertes notas de chocolate  En boca presenta gran cuerpo y estructura, con taninos dulces y equilibrada acidez, que denota su potencial de guarda largo final de boca, que expresa notas de frutas pasas, chocolate y café.

Medalla de oro concurso Tannat al mundo 2016

Medalla de Plata Vinalies 2017

Medalla de Plata Selections Canadá 2017. Leer más

 

Tipo vino: Tinto de guarda

Cosecha: 2015

REGIÓN: Joaquín Suárez, Canelones

Alcohol: 13,6% vol.

Vinificación: Cosecha manual, en las primeras horas de la mañana y selección de los racimos en cinta. Fermentación en barricas de primer uso y tapa abierta, 60% roble americano y 40% roble francés.

Se sustenta sobre una geología sedimentaria limo arcilloso en contacto con el basamento cristalino que aflora en algunos lugares. Esto genera suelos más superficiales con texturas livianas en promedio; a veces con gravilla, correspondientes a litologías variables de rocas pre devonianas como granitos, migmatitas y roca metamórficas esquistosas, bien drenados y de fertilidad baja.

GARZÓN

Ficha técnica

Terruño

TANNAT RESERVA 2015

 

Tannat de color púrpura sumamente intenso con aromas muy frescos que nos recuerdan a frutos rojos y negros como ciruelas y frambuesas junto con un delicado aroma especiado. En boca se presenta con marcada personalidad. Sus taninos maduros y su mineralidad lo transforman en un vino con gran identidad de terruño. Leer más

 

COMPOSICIÓN VARIETAL : 100% TANNAT

ALCOHOL 14,5%

REGIÓN: Garzón, Uruguay

ALCOHOL: 14,5%

AZÚCAR: 4,5 g/L

ACIDEZ: 5,8 g/L

PH: 3,6

FERMENTACION: Piletas de hormigón de 150 HL

MADURACIÓN: De 6 a 12 meses sobre sus borras en barricas y bottis de 50 HL de roble francés sin tostar

ENÓLOGO CONSULTOR: Alberto Antonini

 

 

Garzón está cerca de todo: Punta del Este, La Barra y José Ignacio, el paraíso turístico uruguayo, con variados paisajes y una combinación perfecta de historia y futuro. A sólo 18 km. del Océano Atlántico, las múltiples parcelas cubren ambas laderas de las colinas con un tamaño menor a una hectárea cada una, orientaciones diferentes, variados niveles de humedad y exposición solar, permitiendo de esta manera desarrollar pequeños distintos viñedos .Leer más

ACEITES DE OLIVA
MADE IN URUGUAY

MIELES MADE IN URUGUAY

VIÑA FALERNIA

Ficha técnica

Terruño

CARMÉNÈRE RESERVA

 

Viña Falernia nació en la extrema frontera norte del mapa vitivinícola del País en 1998, después que Aldo Olivier Gramola, que en ese entonces cultivaba uvas pisqueras, encontró su primo: el enólogo italiano de larga trayectoria Giorgio Flessati. Tuvo entonces  comienzo una historia de pioneros. La apuesta: transformar una zona semi-desértica en viñedos verdes que dieran vinos de primera calidad, utilizando las más modernas tecnologías.  Leer más

 

 

Composición: 100% Carménère

Alcohol: 14% vol

Origen: Valle del Elqui

Acidez (H2T) 6,5 g/L

Vinificación: Las uvas fueron cosechadas en pequeño recipientes de 15kg, despalilladas y molidas. La fermentación se realizó en cubas de acero inoxidable a una temperatura de 26-28°C, con enzimas para la extracción del color y levaduras seleccionadas. Se realizó fermentación maloláctica al 100%.

El valle del Elqui, Chile es una zona semi-desértica. El enólogogo italiano Giorgio Flessati, tuvo la tarea de convertir en viñedos verdes que dieran vinos de primera calidad, utilizando las más modernas tecnologías . A lo largo de casi 20 años de trayectoria la empresa ha estado ganando premios, medallas y trofeos en los más destacados concursos de todo el mundo,  empezando desde el reconocimiento como “Mejor vino chileno” obtenido por el Syrah Alta Tierra 2002 en la competición Wines of Chile Awards 2005.

 

 

PISCO, MADE IN CHILE

  • PISCO KAPPA

    En cada paso del proceso productivo de KAPPA se evidencia la experiencia de la familia Marnier Lapostolle dedicada hace más de 180 años a la producción de licores y vinos premium.

    Con el propósito de logarar la más alta calidad en la producción de Kappa, se importó la última tecnología en alambiques de cobre, usados para elaborar Cognac, al valle del Elqui en Chile.

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  • TERRUÑO

    Nuestras uvas son provenientes del Valle del Elqui. Este valle está ubicado en Vicuña, al norte de Chile. Es un área de gran contraste, entre majestuosas montañas desérticas y valles fértiles. Con un clima privilegiado, esta área es una región perfecta para el cultivo de uvas pisqueras. El valle tiene 300 días de sol brillante al año y agua fresca de la Cordillera de los Andes.

  • KAPPA SOUR

    2oz (59 cc) KAPPA

    1 oz(29,5cc) jugo de limón recién exprimido

    1 oz (29,5 cc) goma

    1 clara de huevo

    Combine todo los ingredientes en una coctelera mezclado con hielo y sacúdalo vigorosamente. Vierta en una pequeña copa de champagne. Decóralo con tres gotas de amargo de Angostura y forme la figura de la Cruz del Sur.

  • MAL PASO

    Pisco Mal Paso, está elaborado con una mezcla de uvas de variedad Moscatel Rosada y Moscatel de Alejandría. Posee un delicado aroma frutal y floral propio de estas variedades, además de un suave toque de madera.

    La uva pertenece a viñedos propios, por lo cual se realiza un estricto control de calidad y cantidad durante la evolución del cultivo, cosechando la materia prima en el momento apropiado, que conjuga el contenido de azúcar, acidez y aromas.

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  • ELABORACIÓN

    La vinificación se lleva a cabo con moderna tecnología, controlando la temperatura de proceso en valores óptimos, para la producción de un vino base de alto contenido aromático y de gran fineza. Finalmente, el vino se somete a una cuidadosa destilación en alambiques de cobre, teniendo especial cuidado en mantener el aroma y el sabor de la uva original, y así lograr un alcohol de gran calidad.

  • Notas de cata

    Aspecto: Amarillo dorado pálido, nítido y brillante.

    Graduación: 35 % Vol. (75 Proof).

    Nariz: Evoca aromas de fruta blanca madura y explosión de recuerdos a vainilla, eucaliptus, suave anís y especias.

    Paladar: De inicio, amaderado y amielado con una suave vainilla que pasa rápidamente a una sensación cítrica y picor agradable que recuerda a especias.

    Final: Al minuto después de probar, queda un sabor limpio y avainillado en boca.

 

 

 

GARZÓN

Ficha técnica

Terruño

SAUVIGNON BLANC

 

El Sauvignon  Blanc de Garzón es uno de nuestros vinos con mayor expresión varietal que engloba notas cítricas y frutales con una delicada presencia de flor de la pasión. En boca es mineral, fresco y vibrante dejando un recuerdo de la tipicidad del terruño de Garzón. Leer más

Composición: 100% Sauvignon Blanc

Alcohol: 135

Azúcar: 2 g/l

Acidez (H2T) 6,5 g/L

Fermentación: Tracidicional con temperatura controlada, en tanques de acero inoxidable, buscando resaltar características varietales

Maduración: 3 a 6 meses

Embotellado: Agosto 2016

Enólogo consultor: Alberto Anonini

Garzón está cerca de todo: Punta del Este, La Barra y José Ignacio, el paraíso turístico uruguayo, con variados paisajes y una combinación perfecta de historia y futuro.

A sólo 18 km. del Océano Atlántico, las múltiples parcelas cubren ambas laderas de las colinas con un tamaño menor a una hectárea cada una, orientaciones diferentes, variados niveles de humedad y exposición solar, permitiendo de esta manera desarrollar pequeños distintos viñedos en sí mismos y creando un entorno singular donde se entremezclan bosques nativos, grandes rocas y palmeras naturales.

VIÑA LAPOSTOLLE

Ficha técnica

Terruño

LE ROSÉ

Le Rosé proviene de una selección de nuestros mejores lotes de Cinsault, Syrah, Grenache y Mourvèdre. Toda la uva fue cosecha temprano en la temporada para mantener niveles altos de acidez y una expresión fresca. La uva es cuidadosamente prensada y su jugo decantado naturalmente a baja temperatura. Todas las fermentaciones fueron realizadas en cubas de acero inoxidable entre 14Co y 16Co. Leer más

 

 

Variedad: 56% Cinsault, 25% Syrah, 12% Grenache y 7% Mourvèdre.

Productores: 40% Viñedo de Lapostolle Las Kuras en Cachapoal; 30% Viñedo de Lapostolle Apalta en Colchagua y 30% de productores.

Fermentación: 100% estanques de acero inoxidable.

Crianza: 100% de la mezcla fue criada por 2 meses en estanques de acero inoxidable.

 

 

El clima se caracteriza por ser mediterráneo semiárido

con lluvias concentradas en la temporada invernal. Durante el período de crecimiento de las uvas los días son cálidos y secos, con noches agradablemente templadas por la influencia de brisas frías provenientes de la Cordillera de Los Andes.

Recibe además el efecto frío de la corriente de Humboldt desde el Océano Pacífico, la cual hace descender las temperaturas en las áreas costeras.

 

QUESOS DE CABRA Y OVEJA
MADE IN URUGUAY

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